【香川の讃岐うどん】湯切りからお会計まで！「24時間完全セルフうどん店」に人が集まるワケ 令和時代の新コミュニティスペース
1 ：：2022/12/22(木) 20:06:51.98 ID:N1E4mFdx0●.net ?PLT(13001)
【ABC特集】湯切りからお会計まで！ 「24時間完全セルフうどん店」に人が集まるワケ 令和時代の新コミュニティスペース
https://news.yahoo.co.jp/articles/60765e30685b207347e3c0d2d8b2301b05b4d64f
37 ：：2022/12/22(木) 22:44:25.14 ID:sZxtLb390.net
俺が知ってる限り20年くらい前からあったぞ
茹で加減を自分で管理出来るんだからWin-Winだろ
12 ：：2022/12/22(木) 20:21:56.22 ID:2JRomYcA0.net
newsおかえりでやってたやつか
48 ：：2022/12/23(金) 13:51:06.91 ID:wYVO2psc0.net
43 ：アクルックス(東京都) [ﾆﾀﾞ]：2022/12/23(金) 11:15:57.88 ID:LgzMIhEK0.net
丸亀製麺も怖くていけない
44 ：：2022/12/23(金) 12:07:36.62 ID:MCPIL9Ef0.net
自分で湯煎するのは季節や体調によって
うどんの温度を変化出来るから便利なんだけど
まあいつもだいたいあつあつで食うわな
17 ：：2022/12/22(木) 20:32:16.23 ID:xIMzvHgA0.net
>>4
温め湯がき が無い家とかあり得ねーだろ。間違いなくイジメられるぞ
53 ：かみのけ座銀河団(香川県) [ﾆﾀﾞ]：2022/12/23(金) 15:59:42.24 ID:MCPIL9Ef0.net
>>50
え？茹でる前の生地じゃね
知らんけど
30 ：：2022/12/22(木) 21:39:52.14 ID:rVYC5ohs0.net
粉落としで
9 ：：2022/12/22(木) 20:18:47.81 ID:ue04xx1A0.net
むしろ自分の好みの固さにできるんだぜ？
最高じゃね？
47 ：：2022/12/23(金) 13:47:55.47 ID:w65iZgIz0.net
もうロボットでいいじゃん
7 ：：2022/12/22(木) 20:15:29.43 ID:6QRbw0B90.net
嫌なら食うな
11 ：：2022/12/22(木) 20:21:40.11 ID:0XPn5JOd0.net
>>6
客が増え過ぎたせいで無くなった
16 ：：2022/12/22(木) 20:29:54.92 ID:xIMzvHgA0.net
あの場でうどんを茹でてねーし。湯がいてるだけだし。
56 ：カロン(東京都) [RU]：2022/12/23(金) 17:11:54.28 ID:/bYm2iEe0.net
スタッフの人件費も払えない営業スタイルなんだろうな
10 ：：2022/12/22(木) 20:19:04.48 ID:qC1A7bGJ0.net
自分の好みにできるだろ
26 ：：2022/12/22(木) 20:55:02.83 ID:Ev5CwT5f0.net
セルフ住宅
6 ：：2022/12/22(木) 20:13:19.35 ID:AvlfC1wp0.net
中村はいまだにネギを畑から取って来させるの？
52 ：ミラ(光) [RU]：2022/12/23(金) 15:58:38.61 ID:5960nb1X0.net
>>45
出来るわけねー
42 ：宇宙の晴れ上がり(大阪府) [TR]：2022/12/23(金) 09:44:35.19 ID:1LYA76mH0.net
>>22
丸亀、別に嫌われてはないぞ。
うちの実家香川だけど、帰省したら親に嬉々として丸亀にも連れて行かれるし。
高いけど変わり種が食べられるって意味で好評。
安くて美味いのを食いたいだけなら、他にいくらでもあるからな。
香川で商売にならんのは単に丸亀程度じゃ味と値段で古くからある店に勝てないだけ。
丸亀よりも、はなまるの方が閑古鳥。
うちの実家の近所にある はなまる なんて、人が入ってるの見かけた事ないけど、
あれで良く潰れないよな、って毎度話題になってるくらい。
40 ：イオ(滋賀県) [US]：2022/12/22(木) 22:51:51.81 ID:jJ3FCgFY0.net
客がやるのを「お好み」という
「お好みでカラシをどうぞ」といえば
客がカラシを塗るということ
「お好み焼き」は客が焼くから「お好み焼き」
店側が焼く広島焼きは「店焼き」
36 ：：2022/12/22(木) 22:43:00.64 ID:g532mkPS0.net
注文でテンポ悪いだけでキレ気味だし、味もそれほど美味しいわけじゃないし、香川のうどん好きじゃない。
やっぱ地元のカツオ出汁のスープに浸かったうどんがいい。
うどんに醤油かけて食べたって美味しくないわ。
20 ：：2022/12/22(木) 20:46:29.79 ID:mgJH0zpd0.net
脳には炭水化物
4 ：：2022/12/22(木) 20:11:53.83 ID:UPfvW0Mp0.net
ほとんどの家に、うどん温めはある
33 ：：2022/12/22(木) 22:16:41.34 ID:oTdkgR860.net
もう40年以上前からあるよ。うちの県には
あ、岐阜じゃないから。関西でも東海地方でもないから
28 ：：2022/12/22(木) 21:03:50.09 ID:L6665xYL0.net
らくらくうどんも減ってるけどな
18 ：：2022/12/22(木) 20:35:15.93 ID:yn/mArD80.net
釜揚げも怠慢
きちんと湯を切れ
19 ：：2022/12/22(木) 20:36:55.19 ID:JK1eqY4s0.net
牛丼屋も客にご飯と具自分でよそおわせればよくね？
人件費の削減によって安くなるのなら歓迎やわ
58 ：：2022/12/23(金) 18:17:42.53 ID:wYVO2psc0.net
>>55
焼肉
お好み焼き
もんじゃ
鍋
41 ：黒体放射(やわらか銀行) [US]：2022/12/22(木) 23:06:47.55 ID:PX5P/naz0.net
>>36
香川だって基本はかけうどんだよ
素醤油とか釜玉とか、変わったうどんが全国に紹介されてクローズアップされてるが
そういう食べ方は香川県人はあまりしない
2 ：：2022/12/22(木) 20:07:37.66 ID:8WXa9ocZ0.net
セルフレジは全国にあるだろ
46 ：：2022/12/23(金) 13:37:40.70 ID:FncDAmZf0.net
>>39
コロナのせいでそういう店が一時期ほぼ絶滅した影響がまだある
23 ：：2022/12/22(木) 20:51:30.91 ID:+AMys5C80.net
>>21
麺棒を誤字するとはお前ニセ（香川県）か？
54 ：キャッツアイ星雲(ジパング) [PR]：2022/12/23(金) 16:06:30.06 ID:wYVO2psc0.net
>>50
店舗で茹でてるよ
高効率バーナを搭載した新型ゆで麺器が「はなまるうどん」全店舗に順次導入
https://www.tohogas.co.jp/corporate-n/press/1223680_1342.html
工場で茹でたパック詰めを温めてるだけなのはさいたまが誇る山田うどん
50 ：：2022/12/23(金) 14:38:05.49 ID:odRG6J+80.net
>>8
はなまるって茹でた麺を工場から持ってくるから釜揚げの提供ってできなくね？
5 ：：2022/12/22(木) 20:12:29.84 ID:VJryEIDB0.net
素人がやると跡が汚そう
29 ：：2022/12/22(木) 21:19:41.58 ID:a8JX1DEg0.net
好みがあるからね
60 ：：2022/12/24(土) 07:08:59.06 ID:dlIBWNtN0.net
すたみな太郎だって麺は自分で茹でる
31 ：：2022/12/22(木) 21:40:54.84 ID:V9wmiBle0.net
その分安けりゃ有り
51 ：フォボス(千葉県) [TW]：2022/12/23(金) 15:30:11.73 ID:DY43Nawe0.net
湯だめを釜揚げと称して出す店もあるからなw
3 ：：2022/12/22(木) 20:10:04.09 ID:CKe4dNfp0.net
香川でもテボあげまでセルフのところは減ってきてるよ
34 ：：2022/12/22(木) 22:34:42.58 ID:Myp2lSrM0.net
>>13
あるわけないでしょ
25 ：：2022/12/22(木) 20:54:02.03 ID:otOPokMm0.net
>>19
真空パックをレンチンして出してるだけなのがバレるやろ
13 ：：2022/12/22(木) 20:23:05.09 ID:6QRbw0B90.net
ちょっと待て
茹で上げってことは客が釜から上げる店があるのか？
13 ：：2022/12/22(木) 20:23:05.09 ID:6QRbw0B90.net
ちょっと待て
茹で上げってことは客が釜から上げる店があるのか？
32 ：：2022/12/22(木) 21:59:18.94 ID:Sqx+Y5KW0.net
嫌なら行くなよ
21 ：：2022/12/22(木) 20:47:00.13 ID:OICQMssl0.net
>>17
綿棒に至っては家に一本じゃなくて1人一本だしな
小学校の入学祝いが綿棒
中学の入学祝いが麺切り包丁
成人式には自分で打ったうどんを近所に振舞って大人とみなされる
59 ：：2022/12/24(土) 06:47:00.29 ID:67Vz+G5j0.net
>>58
お好み焼きやもんじゃは店の人が焼いてくれるスタイルもあるが
焼肉を店の人が焼いてくれるやつはもはや焼肉じゃなく別の名前の料理な感じ
22 ：：2022/12/22(木) 20:48:31.98 ID:SB5JgIYo0.net
丸亀は香川に嫌われてるから展開出来無いとか言われてたりするが本当のとこは値段なのよな
一杯150円なんて勝てるわけねえって
人件費のダンピングした結果を誇らしげにしてるアホどもなのよな
飲食チェーンという巨大な雇用を破壊して若者が逃げ出してるのに気付かず自慢気なアホどもは死ぬまで変わらん
49 ：：2022/12/23(金) 13:54:42.61 ID:Qmutnx1a0.net
メッシは守備をしないことが許されている
攻撃に専念させた方がチーム全体としての利益が高いからである
香川のうどん屋のおっちゃんはメッシなのである
うどん作りに専念させた方が店と客の利益が増大するのだ
55 ：エンケラドゥス(神奈川県) [TH]：2022/12/23(金) 16:37:34.54 ID:60cJbpH70.net
なんで客が金払って料理しなければならんのだ
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